การบริโภคผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันเต็มรูปแบบในเด็ก

องค์ประกอบของร่างกายความดันโลหิตและไบโอมาร์คเกอร์ในเลือดของเด็กอย่างครอบคลุม เพื่อตรวจสอบผลกระทบของการบริโภคนมไม่ว่าพวกเขาจะบริโภคผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันทั้งหมดหรือไขมันต่ำก็ตาม เด็กทั้งสองกลุ่มได้รับแคลอรีในปริมาณที่ใกล้เคียงกัน แม้ว่าเด็กที่บริโภคผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันต่ำจะได้รับแคลอรีและไขมันจากผลิตภัณฑ์นมน้อยลง

แต่โดยธรรมชาติแล้ว พวกเขาก็หันไปรับประทานอาหารและเครื่องดื่มอื่นๆ เพื่อสร้างความแตกต่างนี้ ผลการวิจัยพบว่าไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างโรคอ้วนหรือสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดของกลุ่ม ก่อนหน้านี้เคยคิดว่าเด็กเล็กจะได้รับประโยชน์จากผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ำ เนื่องจากมีไขมันอิ่มตัวในระดับที่ต่ำกว่าและความหนาแน่นของพลังงานที่ต่ำกว่า ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงโรคอ้วนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดที่เกี่ยวข้อง ผลการวิจัยของเราชี้ให้เห็นว่าเด็กที่มีสุขภาพแข็งแรงสามารถบริโภคผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันทั้งหมดได้อย่างปลอดภัย โดยไม่ทำให้เกิดโรคอ้วนหรือผลเสียต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดด้วยการพิจารณาผลการวิจัยของเราและการวิจัยก่อนหน้านี้ การแก้ไขแนวทางการบริโภคอาหารในอนาคตควรพิจารณาแนะนำให้เด็กที่มีอายุตั้งแต่ 2 ปีขึ้นไปสามารถบริโภคผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันทั้งหมดหรือผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำ